[AUS DER KÜCHE] Gnocchis mit Gorgonzolasoße ....

Hallo Ihr Lieben,

habt ihr ein persönliches Soulfood? Soulfood ist für mich Essen oder ein Gericht bei dem man sich wohlfühlt. Hört sich jetzt irgendwie blöd an, ist aber auch einfach doof zum beschreiben. ;o) Etwas das man isst wenn man einen schlechten Tag hatte, oder einfach wenn man sich was Gutes tun möchte, ihr wisst schon was ich meine, oder?
Ich glaube ich habe mein Soulfood gefunden!

Ich weiß auch nicht warum ich das bisher so nie gegessen habe, denn ich liebe Gorgonzola. Ob normal aufs Brot, auf Pizza oder eben als Soße.

Das erste Mal Gnocchi mit Gorgonzolasoße habe ich in einer Pizzeria gegessen. Dort war es schon sehr lecker und ich dachte das muss ich unbedingt zuhause nachkochen, ist ja nicht so schwer.

Leider sind die Fotos nicht so toll, aber ich denke man kann es erkennen ;o)

Also alle Zutaten besorgt und los gekocht.

Für die Soße mache ich eine einfache Bechamelsauce ca. 1/4l.

2 EL Butter schmelzen lassen. 2 EL Mehl dazu geben und unter rühren goldgebl anschwitzen. Nach und nach 1/4l Milch zugeben und mit dem Schneebesen unterrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Gorgonzola, Menge nach Geschmack, unterrühren und schmelzen lassen. Das Ganze dann noch mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Und so leid es mir tut, ich muss mich mal wieder selber loben ;o) Es war sooooooo unglaublich lecker, es war sogar so gut, dass es bei mir "klick" gemacht hat und ich dachte "Genau DAS ist es!"

Ich werde von jetzt an wohl immer Gorgonzolas und Gnocchis zuhause haben müssen, denn schlechte Tage hat man doch leider immer mal wieder und wenn ich weiß dass ich mir zuhause etwas leckeres kochen kann, dann sieht der Tag doch schon nicht mehr so schlimm aus ;o)

Wie sieht das bei euch aus? Was kocht ihr an solchen Tagen?

Liebe Grüße
            

[SCRAPBOOKING] kleines Minialbum ohne Buchringe ....

Hallo Ihr Lieben,

endlich habe ich mal wieder ein Mini gebastelt. Denn große Ereignisse benötigen ein eigenes Mini, haha ;o)
Ich habe letztes Jahr die Möglichkeit bekommen ein Fußball-Auswärtsspiel meiner Lieblingsmannschaft in Dortmund mit VIP-Tickets zu schauen, diese Chance musste ich natürlich nutzen, für mich ein einmaliges Erlebnis.

Daher wollte ich dieses Mini schon seit knapp einem Jahr machen, aber naja, ihr kennt das ja bestimmt auch ;o) Aber jetzt ist es endlich fertig und ich habe diesmal keine Buchringe verwendet, eigentlich dachte ich ja, dass ich ein totaler Buchringe-Mini-Typ bin, aber dieses Album gefällt mir so auch super gut!

Ich war auf der Suche nach einer Anleitung, da ich dachte ich hätte mal so eine Anleitung gesehen, aber ich habe sie nicht mehr wieder gefunden, so habe ich dieses Mini aus mehreren Ideen die ich irgendwann mal gesehen habe, frei aus dem Kopf heraus gemacht. Ich musste zwar ein bisschen rum probieren aber wenn man dann mal den Dreh raus hat, dann klappt es richtig gut.
Minis dieser Art werde ich bestimmt noch öfters machen.

Vielleicht erkennt man es auf den Bildern wie es gemacht ist, sonst könnt ihr gerne fragen falls ihr es genau wissen möchtet wie ich es gemacht habe.

Ich habe das Mini recht schlicht gehalten, ohne viel Schnickschnack, was ich ja eigentlich auch so gar nicht bin, aber hier hat es einfach gepasst. Es kommt auch ohne viel Text aus, da die Fotos für sich selbst sprechen.
Den Text auf dem Cover habe ich am PC gemacht, ausgedruckt, mit Copics ausgemalt, ausgeschnitten und mit Klebepads aufgeklebt.

So und jetzt kommt noch eine kleine Bilderflut ;o)

Herzlichen Glückwunsch an alle die bis hier her durchgehalten haben ;o) Euch wollte ich noch kurz mitteilen welche Papiere ich verwendet habe.

Also, die Papiere sind hauptsächlich von American Crafts - Amy Tangerine - Rise and Shine und Glitz Design, ein paar Reste sind auch noch dabei. Die schwarzen Labels sind von My Minds Eye - Chalk Studio. Ein paar ProjectLife-Karten, ein paar Sticker und fertig ist das Album.

Liebe Grüße
             

[AUS DER KÜCHE] Johannisbeer-Nektarinen-Galette ...

Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich euch mal wieder eine Galette zeigen. Ich muss schon sagen, so eine Galette ist schon was sehr feines, vor allem wenn sie noch warm ist. Mmhh, herrlich.

Am liebsten mag ich diese Sommervariante. So lecker sag ich euch. Hier habe ich schon mal eine Erdbeer-Galette gemacht, aber da ich warme Erdbeeren nicht so mag kam diese Variante nicht mehr in Frage. Aber Johannisbeeren und Nektarinen ist für mich eine perfekte Mischung, egal ob als Galette, Crumble oder Kuchen.

Das "Grundrezepgt" für diese Galette habe ich von Zucker Zimt und Liebe. Aber ich mache eigentlich nur den Teig nach diesem Rezept. Die Füllung mache ich meistens Pi mal Daumen und schmeiße mehr Obst rein als rein sollte ;o)

Diesmal habe ich ein Körbchen Johannisbeeren (ich glaube das sind 500g) und zwei Nektarinen genommen. Die Johannisbeeren wie im Rezept zubereiten und auf dem Teig verteilen. Die Nektarinen schälen und in Spalten schneiden und auf der Johannisbeer-Masse verteilten. Ich habe sie auch so am Rand verteilt, dass man später einen gefüllten Rand hat ;o)

Da ich zu faul war um mir noch Sahne steif zu schlagen und ich auch kein Eis im Haus hatte, habe ich einfach etwas Naturjoghurt und Schmand genommen. Das hat sehr gut gepasst.

Diese Galette werde ich so definitiv wieder machen, vielleicht finde ich ja noch irgendwo ein Schälchen Johannisbeeren sonst muss ich mir doch noch eine andere Füllung überlegen ;o)

Solltet ihr Fragen zum Rezept haben, da es doch etwas chaotisch erklärt ist, dann einfach fragen.
Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag Abend und einen guten Start in die neue Woche!

Liebe Grüße
              

[AUS DER KÜCHE] Kirsch-Nuss-Kuchen ....

Hallo Ihr Lieben,

die liebe Anne hatte mich vor einiger Zeit gefragt wie es mit meinem Vorsatz (hier) aussieht, regelmäßig neue Rezepte auszuprobieren.
Es läuft ganz gut, im Alltag leider noch nicht so, aber was Kuchen und vor allem Smoothies betrifft bin ich voll dabei ;o)

Ich habe zum Beispiel mir jetzt auch endlich mal Chia-Samen zugelegt, das wollte ich schon so ewig machen, aber hier waren sie mir bisher immer zu teuer, nur um sie mal auszuprobieren, da ich ja nicht wusste ob ich sie mag. Aber durch Zufall habe ich sie in Kreta auf dem Markt gefunden. Ein kleineres Tütchen für knappe zwei Euro. Perfekt zum ausprobieren und so musste sie mit. Im Moment experimentiere ich ein wenig mit Chia-Pudding und so langsam schmeckt er mir richtig gut!

So, aber heute möchte ich euch einen Kuchen zeigen, den ich nachträglich zu meinem Geburtstag für meine Arbeitskollegen gebacken habe. Das Rezept habe ich wieder beim foodboard.de gefunden, allerdings mal wieder ein kleines bisschen nach meinem Geschmack abgewandelt.

Und so habe ich ihn gemacht

Der Kuchen war sehr lecker und hat den Tag nicht lange überlebt ;o)

Er ist sehr schnell gemacht und eignet sich gut zum transportieren, für ein Picknick kann ich ihn mir auch gut vorstellen.

Habt noch eine schöne Rest-Woche, bald ist es wieder geschafft ;o)

Liebe Grüße
              

[KARTEN] Explosionsbox zur Hochzeit ....

Hallo Ihr Lieben,

seit einer Woche ist mein Urlaub leider schon wieder vorbei, irgendwie geht das doch immer zu schnell, aber man könnte sich ja sonst daran gewöhnen ;o)
Die zwei Wochen die ich noch zuhause verbracht habe, waren richtig gemütlich und ich habe nicht wirklich viel gemacht. Aber so ganz untätig war ich auch nicht, nach dem ich meinen Schreibtisch auf und umgeräumt habe lief das basteln wieder wie von selbst.

Und da mir gerade aufgefallen ist, dass ich schon seit einer gefühlten Ewigkeit nichts gebasteltes mehr gezeigt habe, kommt heute erstmal ein Hochzeitsgeschenk das ich Ende Juni gemacht habe.

Ich hatte mich für eine Explosionsbox entschieden, mit Torte in der Mitte. Die Torte ist leider nicht so perfekt geworden, aber dafür ist sie mit Liebe gemacht ;o)

An einer Seite habe ich eine Tasche "eingebaut" in die das Geld gesteckt wurde, an den anderen drei Seiten wurden die Glückwünsche geschrieben.

Verziert habe ich sie mit Herzen von meiner Kesi Art-Stanze. Auf den Deckel noch ein Stempel von Bettys Creation drauf und das wars dann auch schon, ohne viel Schnickschnack.

Ich wünsche euch noch einen schönen Rest-Sonntag

Liebe Grüße

              

[FLOHMARKT] Shop around the Blog ....

Hallo Ihr Lieben,

endlich habe ich es mal geschafft ein bisschen was für Shop around the Blog vorzubereiten, denn ich habe schon so lange vor da auch endlich mal mit zu machen.

Wenn ihr nicht wisst was das ist, dann könnt ihr hier bei Yvonne von puppenzimmer nachschauen, denn sie hat das ganze ins Leben gerufen.

Ich habe fleißig aussortiert und da ich die Sachen jedoch trotzdem noch zu schön finde um sie einfach weg zu schmeißen, hoffe ich dass sie hier ein schönes neues zuhause finden ;o)

Dieses Mal gibt es nur ein paar Bücher, aber nächstes Mal werden sich auch die ein oder anderen Bastel- und Dekosachen dazu tun.

Oben in der Leiste unter "Flohmarkt" könnt ihr auch immer wieder einen Blick auf die Artikel werfen, ich werde versuchen es immer auf dem laufenden zu halten.

Trostpflaster - gebraucht aber in gutem Zustand. 

2 Euro zzgl. Versand

Wer will schon einen Traummann - gebraucht aber in gutem Zustand. 

2 Euro zzgl. Versand

Der hat mir gerade noch gefehlt - gebraucht aber in gutem Zustand. 

3 Euro zzgl. Versand

Ich hasse den Sommer - gebraucht aber in gutem Zustand. 

2 Euro zzgl. Versand

Charm City - gebraucht aber in gutem Zustand. 

2 Euro zzgl. Versand

Mutti steigt aus - gebraucht aber in gutem Zustand. 

2 Euro zzgl. Versand

Ich sehe was, was du nicht siehst - gebraucht aber in gutem Zustand. 

2 Euro zzgl. Versand

gebraucht aber in gutem Zustand. 

3 Euro zzgl. Versand

Solltet ihr Interesse an einem oder mehreren Sachen haben, dann schreibt mir bitte eine Mail an

sweetrainbowbychrissi@gmail.com

Betreff: Shop around the Blog 08/2015

Dies ist ein reiner Privatverkauf, ein Umtausch ist daher ausgeschlossen. Keine Gewärleistung. Aber über den Preis lässt sich natürlich reden, vor allem wenn ihr an mehreren Sachen interessiert seit.

Wer zuerst kommt, mahlt zuerst ;o)

So und zum Schluß noch ein paar Versand-Infos:

Bücher werden als Büchersendung verschickt, klar ;o)
 1,00 Euro bis 500g
 1,65 Euro bis 1000g

Solltet ihr andere Versandwünsche haben, dann einfach in der Mail mit angeben, ich lasse mit mir reden ;o)

Dann hoffe ich dass für euch etwas dabei ist oder ihr vielleicht auch die Lust bekommen habt das nächste Mal mit zu machen und für eure schönen ausgemisteten Dinge ein neues zuhause zu suchen.

Liebe Grüße