Rhabarberkuchen mit Mascarpone ....

Hallo Ihr Lieben,

nach langer Zeit melde ich mich wieder zurück. Da es privat und beruflich, durch einen neuen Job, etwas turbulent war in letzter Zeit, blieb die Zeit und die Lust aufs bloggen einfach auf der Strecke.

Aber so langsam beruhigt sich wieder alles und ich habe mal wieder dran gedacht die Kamera zu zücken und ein paar Fotos zu machen.

Heute von einem meiner absoluten Lieblingskuchen. Er ist so einfach wie er lecker ist.

Der Boden ist ein einfacher Quark-Öl-Teig.

Darauf Rhabarber klein geschnitten, ein paar Himbeeren drüber und ab in den Ofen.

ca. 5 Mintuen vor Schluß ein steif geschlagenes Eiweiß drauf und fertig backen.

Diesmal hab ich den Kuchen jedoch etwas gepimpt :o)

ich habe zwichen Teig und Rhabarber eine Mascarpone-Quark-Creme drauf.

Ich habe einfach etwas Mascarpone, mit Quark und dem Eigelb verrührt, etwas Zucker dran und fertig.

Ich sag euch, das hat lecker geschmeckt. :o)

Liebe Grüße

Chrissi

Urlaubsalbum Mallorca 2012 mit scrapbooking ... die 4. ....

Hallo Ihr Lieben,

die nächste Doppelseite in meinem Urlaubsalbum ist fertig geworden und ich wollte sie euch nicht vorenthalten.

Die Beschriftung ist diesmal nicht so toll geworden, vielleicht überleg ich mir noch was anderes.

Aber was mir gut gefällt, ist dass alles so zusammengewürfelt aussieht :o)

Liebe Grüße

Chrissi

Urlaubsalbum Mallorca 2012 mit scrapbooking ... die 3. ...

Hallo Ihr Lieben,

weiter geht es mit meinem Urlaubsalbum. Heute ohne viele Worte :o)

Mir gefallen die Farben richtig gut.

Bei mir dauert es immer eine Weile, bis ich mich in das scrapbooking wieder eingearbeitet hab.

Aber mit jeder Seite wird es besser :o)

Liebe Gruesse

Chrissi