[AUS DER KÜCHE] Käsekuchen mit weißer Schokolade ....

Hallo Ihr Lieben,

ich weiß nicht ob es euch auch so geht, aber ich habe eine riiiiieeesige Rezepte-Sammlung. Sei es aus Zeitschriften, Büchern, ausgedruckte, als Favorieten abgespeicherte oder bei Pinterest gesammelte. Und am liebsten würde ich sie alle sofort nachbacken oder kochen ;o)

Aber da das ja nicht geht, geraten sie bei mir manchmal leicht in Vergessenheit. Deshalb hatte ich mir für dieses Jahr vorgenommen, mir jedes Wochenende ein Kuchenrezept und ein, zwei Rezepte fürs Abendessen raus zu suchen, die ich dann in der kommenden Woche kochen oder backen möchte.

Bisher hat das auch ziemlich gut geklappt, juhuu ;o) Gut, dieser Vorsatz dreht sich auch ums Essen … ;o)

Naja egal, auf jeden Fall wollte ich diesen Käsekuchen schon so lange machen und diesmal stand er ganz oben auf meiner Liste.

Ich frage mich warum ich ihn erst jetzt gemacht habe??? Er ist soooooooo gut, ich hätte mich reinlegen können!!! Wer Weiße Schokolade und Käsekuchen mag, wird diesen Kuchen lieben!!!!

Ganz besonders gut passen diese leicht säurerlichen Himbeeren zu der Süße der Weißen Schokolade! Himmlisch!!

So genug geschwärmt, hier das Rezept damit ihr das auch gleich nachmachen könnt, jetzt, sofort ;o)

Das Rezept ist aus der Zeitschrift mein Familie und Ich, Ausgabe 02/2013.

Liebe Grüße

Chrissi

[KARTEN] Glückwunsch-Karte mit Wasserfarben (watercolor) ....

Hallo Ihr Lieben,

ich hoffe ihr hattet bisher alle schöne Ostern! Bei uns ist das Wetter auch wieder besser geworden, nachdem es den ganzen Samstag durch geregnet hat.

Nach einer kleinen runde mit dem Fahrrad und dem umtopfen ein paar kleiner selbstgezogener Pflänzchen werde ich es mir den Rest des Tages zuhause gemütlich machen und etwas kreativ sein.

Bei diesem Kärtchen hab ich ein bisschen mit Wasserfarben und Embossing rumprobiert.

Es ist zwar nicht perfekt geworden, aber mir gefällt es schon mal sehr gut.

Ich werde definitiv noch mehr mit Wasserfarben experimentieren ;o)

So, ich wünsche euch noch einen schönen Feiertag.

Liebe Grüße

Chrissi

[AUS DER KÜCHE] Couscoussalat ....

Hallo Ihr Lieben,

war das eine Woche, pünktlich zum 1. April spielt das Wetter verrückt. Glücklicherweise habe ich über Oster nicht viel vor und werde die meiste Zeit gemütlich zu Hause mit der Familie verbringen.

In letzter Zeit bin ich wieder richtig auf den Geschmack von Couscous gekommen. Eigentlich hab ich ihn schon immer gern gegessen, aber warum auch immer war er lange Zeit von meinem Speiseplan verschwunden, was sich aber jetzt wieder ändern soll ;o)

Zu meinem Salat hat mich das Rezept von Stefanie von schmecktwohl inspiriert.

Da mir aber ihre Variante für mich alleine etwas zu viel war habe es einfach ein bisschen vereinfacht.

Ich habe den Couscous nach Anweisung zubereitet. Dann Tomaten, Gurken, Käse, etc. (Was so gerade da war) klein geschnitten und mit dem Couscous zusammen angemacht.

Beim Anrichten dann erst den Portulak in die Schüssel, den „fertigen“ Couscoussalat drüber und dann einen Kleks Schmand oder Creme Fraiche oben drauf.

Sehr lecker! Das wird es bei mir gerade über den Frühling und Sommer öfters geben.

Ich wünsche euch ein schönes Osterfest und genießt das lange Wochenende! ;o)

Liebe Grüße

Chrissi