Hallo
Ihr Lieben,
wie
ich euch letztes Jahr hier schon gezeigt habe, gibt es an meinem
Geburtstag IMMER eine Erdbeertorte. Das ist mittlerweile bei mir so
Tradition. Geburtstag ohne Erdbeertorte geht nicht.
Aber
ich möchte nicht jedes Jahr die gleiche, deshalb mach ich mich immer
schon Wochen vorher auf die Suche nach einem neuen Rezept.
Diesmal
hab ich aber irgendwie keins gefunden, das mir gepasst hat und so hab
ich einfach mehrere Rezepte miteinander kombiniert.
Ich
hatte auf pinterest schon öfters solche Red-Velvet-Cakes gesehen und
genau so einen wollt ich machen, nur dass das rot nicht rot wurde
sondern rosa ;o)
aber
geschmeckt hat sie trotzdem super.
Ich
habe einen ganz normalen Biskuitboden gemacht und ihn mit
Lebensmittelfarbe eingefärbt.
Der
Boden wurde dann zweimal durchgeschnitten.
Den
ersten Boden habe ich mit Erdbeerscheiben belegt und eine Masse aus
Quark und Mascarpone drüber verteilt.
Den
zweiten Boden drauf.
Dann
habe ich Sahne steif geschlagen und mit pürierten Erdbeeren
vermischt, auf den zweiten Boden drauf.
Decke
drauf, Sahne drumrum, fertig! :o)
habt
ihr ein Lieblingsrezept für Erdbeertorte, oder Kuchen, oder Cupcakes
oder .. ?
Liebe
Grüße
Chrissi
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Die sieht ja voll lecker aus *-*
AntwortenLöschenLiebe Grüße