Hallo
Ihr Lieben,
ich
liebe ja Flammkuchen und Zwiebelkuchen. Vor einiger Zeit habe ich mal
wieder selber Flammkuchen gemacht.
Einen
„normalen“ und einen mit Ziegenkäse und Feigen. So lecker sag
ich euch ;o)
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Der
Boden ist aus einem Hefeteig.
Es war sooo viel Teig, wenn ich ihn
noch etwas flacher ausgerollt hätte, dann hätte es noch einen
dritten Flammkuchen gegeben.
Für
den Flammkuchen mit Feigen, habe ich zuerst Schmand auf dem Boden
verteilt, dann gesalzen und gepfeffert. Die Ziegenkäserolle in
Scheiben geschnitten und drauf verteilt, genauso die Feigen. Dann
noch etwas Zwiebeln und gehackten Rosmarin.
Auf
den fertigen Flammkuchen dann noch etwas Honig träufeln und
genießen! ;o)
Sooo
lecker. (ist eigentlich noch jemand ausser mir aufgefallen dass ich
ständig „lecker“ sage?) ;o)
Liebe
Grüße
Chrissi
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