Hallo
Ihr Lieben,
meistens
wenn ich Muffins / Cupcakes backe sind ein Haufen übrig. (ich kann
sie schließlich nicht alle alleine essen) ;o)
Daher
friere ich den Rest meistens ein. Ohne Topping und Füllung
natürlich.
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Nach
dem auftauen stelle ich sie meistens noch auf den Toaster, damit sie
schön warm werden.
Hier
habe ich sie dann durchgeschnitten.
Den
Rest Lemon Curd drauf verteilt und mit leicht geschlagener Sahne
bedeckt.
So
hat man ratz fatz etwas leckeres zum Kaffee ohne groß gebacken zu haben
;o)
Dazu trinke ich im Moment total gerne einen Milchkaffee mit Trinkschokolade. Klingt komisch, schmeckt aber total gut. Ich hatte vor einiger Zeit weiße Trinkschokolade am Stil gekauft.
Einfach den Milchkaffee normal zubereiten und die Trinkschokolade darin auflösen. Den letzten Kleks Sahne obendrauf und gerettet ist der Sonntag Mittag ;o)
Liebe
Grüße
Chrissi
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