zitronige Zitronen-Cupcakes ;o) ....

Hallo Ihr Lieben,

ich habe mal wieder eine meiner Lieblings-Cupcakes gebacken. 

Ich LIEBE Zitrone. 

Egal ob im Kuchen, Muffins oder Eis. Wenn ich mich entscheiden müsste zwischen Zitrone und Schokolade – eindeutig Zitrone!

und diese Cupcakes strotzen nur so vor Zitrone.

Zitrone im Teig. Gefüllt mit Zitrone. Im Topping Zitrone.

Der Teig ist ein einfacher Grundteig, mit Zitronenschale und etwas Zitronensaft verfeinert.

Die fertig gebackenen Cupcakes mit einem Löffel etwas aushölen. Dann wurden sie mit Lemon Curd gefüllt.

Das Topping wurde ebenfalls mit Lemon Curd verfeinert.

Ich sag euch, sooo lecker ;o)

Liebe Grüße

Chrissi